午后小点心：苹果蛋奶饼

大少爷 · 发表于 2010-10-22 14:26:21

苹果蛋奶饼
原料：面粉60克鸡蛋1个白糖40克黄油20克牛奶80ml 苹果半只,蜂蜜少许，肉桂粉
步骤:
1,将面粉筛入碗中。
2，鸡蛋磕入碗中，打成蛋液。
3，将面粉倒入担液中粗搅拌几下，然后把牛奶分几次慢慢倒入面粉中,变倒边搅拌,让面粉与牛奶和鸡蛋充分融合成面糊，用筷子挑起面糊，可以成很细的线稍微断开地流下。
4，然后静置10分钟，面粉里的小疙瘩会自然消除
5，苹果切小丁备用。
6，将一半的黄油（10克）用微波炉的解冻功能加热30秒钟基本融化后
7，把苹果丁拌入其中，并拌入20克白糖，如果有肉桂粉也撒少许拌匀，
8，然后将裹了黄油的苹果放入微波炉中以中火加热3分钟后取出，翻一翻放会微波炉再加热两三分钟，总之让苹果绵软。
9，取出苹果，倒入面糊中，同时拌入剩下的20克白糖。
10，将剩下的黄油放入平底锅中加热融化，并用刷子刷均匀后，盛入一勺面糊后转动一下锅，将它摇成薄厚均匀的饼。
11，待饼的边缘开始翘边儿时，将饼干翻过来烙另一面，半分钟后即可盛出。
12，食用前，在苹果饼上淋上少许蜂蜜味道更佳。

Hcrty · 发表于 2010-10-22 15:53:34

大少爷有财啊，偶最好滴待遇就豆浆油条...

七仙花 · 发表于 2010-10-22 19:58:39

汗，看标题，我还以为是“午后小心点”

Hcrty · 发表于 2010-10-22 20:23:34

“午后小心点”

午夜小心点

huangdasx · 发表于 2010-10-22 21:29:28

大少爷很会享受生活.

gomes · 发表于 2010-10-23 15:52:20

等我做好了这个苹果蛋奶饼，恐怕我也没有力气吃了。呵呵……

		自动登录	找回密码
密码			注册

午后小点心：苹果蛋奶饼

回复 #3 七仙花 的帖子

回复 #3 七仙花的帖子