[转帖]饱食一餐日本料理

我好烦 · 发表于 2004-5-8 21:49:58

http://image2.sina.com.cn/bj/art/danone/2004-04-12/U114P52T4D44667F160DT20040412102544.jpg
生食雪花牛肉

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吊锅雷笋

　　料理在汉语中的本意是处理、整理，在日语中却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张，日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员，日本菜的口味和饮食方式也开始广被接受。以下本文就介绍日本菜的特点、特色。
　　日本料理烹调原则：五味：甘、甜、酸、苦、辣。五色：白、黑、黄、红、绿。五法：生、煮、烤、蒸、炸。
　　日本料理特色：清淡、不油膩、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是日本料理的特色。
　　日本料理的烹调特色：
　　日本料理是被公认的烹调一丝不苟的国际美食。而一位好的料理师必须成为食用者与大自然之间的桥梁，在料理师用心细致的烹调下，让客人尝到最地道的天然美味。日本料理烹调的特色着重自然的原味，是不容置疑的，原味是日本料理首要的精神。其烹调方式，十分细腻精致，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。除了以上烹调特色以外，吃也有学问，一定要热的料理趁热吃、冰的料理趁冰吃，如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映，达到百分之百的绝妙口感。
　　吊锅雷笋：生长在海拔3000米的深山上，雷笋口感无渣，配腊味食用，口味香醇浓郁。
　　生食雪花牛肉：有少许雪花的牛肉，肉质细嫩紧密，入口即化。

Cold · 发表于 2004-5-8 21:56:21

那么少，吃不饱~

深蓝电脑 · 发表于 2004-5-8 21:56:47

同意，太少了

Cold · 发表于 2004-5-8 21:58:42

女孩子吃可能够
但男孩肯定不够~

深蓝电脑 · 发表于 2004-5-8 21:59:22

是不是要请客

Cold · 发表于 2004-5-8 22:00:44

好烦姐请我们去~

深蓝电脑 · 发表于 2004-5-8 22:01:37

我不反对，只要有的吃

我好烦 · 发表于 2004-5-8 22:01:43

我还想着你们谁请我呢。

Cold · 发表于 2004-5-8 22:02:50

谁帖出来的谁请客~

我好烦 · 发表于 2004-5-8 22:09:13

我只是贴出来看看那个男生会大方的说“我请你吃。”

深蓝电脑 · 发表于 2004-5-8 22:10:05

看来这里没有

Cold · 发表于 2004-5-8 22:14:01

呵呵~
叫老陈陈请
他有钱呐~

我好烦 · 发表于 2004-5-8 22:14:17

我想也是，只好看看图了。

深蓝电脑 · 发表于 2004-5-8 22:14:59

为了解馋，你请吧

Cold · 发表于 2004-5-8 22:16:55

我喜欢吃川菜~
辣辣的~

深蓝电脑 · 发表于 2004-5-8 22:17:27

川菜不好吃，还是牛扒好

Cold · 发表于 2004-5-8 22:19:14

猪扒呢？

深蓝电脑 · 发表于 2004-5-8 22:20:31

不是很好，涡蛋牛肉饭也成

我好烦 · 发表于 2004-5-8 22:21:30

呵呵，我是不喜欢辣的。怕长痘。
牛扒、猪扒都不错还要点生菜沙拉。

深蓝电脑 · 发表于 2004-5-8 22:24:57

好啊，谁要请客

我好烦 · 发表于 2004-5-8 22:27:43

呵呵，当然是你了。

深蓝电脑 · 发表于 2004-5-8 22:28:37

好啊，不过福建的比较好吃

我好烦 · 发表于 2004-5-8 22:36:39

嘻嘻，最好你到福建来请我吃，免得我还得跑大老远的。

深蓝电脑 · 发表于 2004-5-8 22:37:27

到福州应该你作栋

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