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本报今天综合消息 昨日,全国第一桌“人乳宴”在长沙一餐馆推出。记者作为首批食客,怀着一种不可名状的忐忑心情,品尝了用人乳做成的菜肴。
“营养师”:每人挤奶半斤
为这家餐馆提供奶源的“营养师”是正处哺乳期的妇女,她们最小的23岁,最大的30岁,都来自益阳市安化县。店方介绍,挑选的“营养师”都是居住在方圆八九公里没有工业污染的偏远山区,需经过严格的卫生体检,如乙肝、艾滋病检测等,以确保提供的乳汁健康、无污染。26岁的“营养师”李美珍说,她把刚断奶的小孩放在老家由父母带,每天她们用拔奶器挤奶,每人每天挤奶量从三四两到七八两不等。
首批食客:犹豫不敢下箸
昨天只推出了“人乳鲍鱼”、“奶汤鲈鱼”两个人乳菜品。服务员首先端上“人乳鲍鱼”,虽然服务员不断请食客品尝,大多数的食客只是举着筷子犹豫不决。宴后,记者观察到每个食客旁边放的一盅“人乳鲍鱼”很多根本没有动过一下。
据店老板介绍,他们花了三个月时间开发“人乳鲍鱼”、“人乳河蚌”、“人乳鱼头火锅”、“人乳肚花”、“乳香藕片”等60多个菜品。据知情人说,该店年内还准备在深圳推出标价高达28万元的“极品人乳全宴”。
卫生部门:人乳应先消毒
“人乳宴”是否违反了卫生法规。湖南省卫生监督所认为,“人乳宴”是新生事物,目前国家的食品卫生管理法规未作任何规定。他举例,饮用动物乳,都需高温消毒,食用人乳也应该作处理才能确保安全。
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