】超级月饼献给你【

zodiac · 发表于 2007-9-16 04:47:45

俺用手机拍的。。。效果不是很好。。。

由于俺也要帮忙做。。。

有些步骤忘拍了。。。。

俺就用文字说明一下。。。。
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这算是第一步吧....

做的是个大家伙....除月饼外的皮子 .. 里面陷料就是150斤。。

我估计那木头模具就比我重

这个模具上现在弄的就是月饼皮.. 要把模具上先弄一层。铺满.. ...中间才放陷料

做大家伙就是麻烦....俺和那些师傅也是第一次做。。米什么经验...不过怎么做还是知道的，，，就是米实践过... 对了下面那是铺的月饼表面的皮子

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下面是传说中的第二步

模具上的皮子铺满了。。就开始填陷料....黑色的就是陷料...谁能猜到那是什么陷料？？

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下面开始传说中的第三步

由于月饼底部的陷料还露在外面。。所以还要用月饼皮补上.....

这师傅用的难道是传说中的‘ 佛山无影手’？？？？

补上了之后.........

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下面就是传说中最重要的第四步......

俺们叫它‘ 脱模’....类似‘脱衣服’

这部直接关系到月饼的‘形状’好坏....
先用了个钢板垫上

然后把模具翻个面....

最后脱模....脱模的时候俺在帮忙。。所以那会就米拍出来
下面是脱模了的月饼了

这是俺用手捏的两个字..月饼的品名

自我感觉良好........

对了。。白的是面粉。。这张是把面粉弄了的

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下面这第五步也很重要。。。。。烤

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基本烤了。。我都不知道多久之后..

考完之后。。。。。。。其实颜色米这么深...主要是烤出来的时候都是晚上了。。
光线不好。。。所以。。看起颜色比较深

**************************大家开始品尝吧............

哈哈哈哈。。。居然有人猜对了。。就是豆沙陷的

俺最喜欢吃了

不过好像米什么奖励

spadek · 发表于 2007-9-16 08:47:12

MS我的沙发，没人猜啊。。。o(∩_∩)o

qiufeng879 · 发表于 2007-9-16 08:49:42

看起来味道不错哈
:em20

spadek · 发表于 2007-9-16 11:41:43

能看不能吃的。。。o(∩_∩)o

芷兰汀汀 · 发表于 2007-9-16 12:02:44

我会做月饼。。咔咔咔咔

温柔的风 · 发表于 2007-9-16 12:11:40

对月饼没食欲

无翼鸟飞翔 · 发表于 2007-9-16 12:45:52

同意ls的。。。。基本中秋都没怎么吃了。。。都是和朋友一起到处疯

lei7815034 · 发表于 2007-9-16 13:29:08

这么神奇啊,原来月饼是这样做出来的,嘿嘿!

℡︷MeDoWoヽ · 发表于 2007-9-16 14:29:53

好象还蛮好吃的````````

sansa520 · 发表于 2007-9-16 14:31:07

没兴趣....

℡︷MeDoWoヽ · 发表于 2007-9-16 15:27:13

狼是不吃这个的哦```````

spadek · 发表于 2007-9-16 16:25:00

那狼吃啥呢。。。o(∩_∩)o

℡︷MeDoWoヽ · 发表于 2007-9-16 17:33:12

吃炒饭````````````

spadek · 发表于 2007-9-16 18:07:04

表瞎说啊，MS吃兔子。。。o(∩_∩)o

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